19 September 2021
Duyurular
Yemek.tv yayında
×
Sebze

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (0)
Loading...

Çok hafif ve tadına doyum olmayan bu lezzeti çok seveceksiniz. Patlıcanlı tepsi kebabı, özellikle Antep mutfağında oldukça bilinen ve çok sık yapılan bir ana yemek. Pratikliği, lezzeti ve hafifliğiyle çok sevilen bir sebze yemeği.

Patlıcanların nefis köftelerle buluşması, domates ve biberlerin eşliğinde bir görsel şölene dönüşüyor. Yapılışı da oldukça zahmetsiz olan bu harika lezzet sofralarınızı süsleyecek.

Malzemeler
  • 5 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 500 gram kıyma
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam toz kırmızı biber
Tarif Aşamaları
1
Patlıcanları yıkayın ve kalın kalın dilimledikten sonra tuzlu suda acılarının çıkması için beklemeye alın.
2
O sırada köftesi için gerekli olan kıymanın üstüne sarımsakları rendeleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra güzelce yoğurun.
3
Yuvarlak bir fırın tepsisine tuzlu sudan çıkarıp durulayıp, süzdüğünüz patlıcanlardan bir dilim alın. Yoğurduğunuz kıymadan bir adet köfte şekillendirip önüne koyun.
4
Bu şekilde bir patlıcan bir köfte olacak şekilde malzemeyi bitin.
5
Köfteler bittikten sonra kalan patlıcanları ortaya koyun. Üstüne irice doğranmış domatesleri ve biberleri koyduktan sonra biraz tuz serpin ve yağı üstlerine gezdirin.
6
Üstünü pişirme kâğıdı ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika boyunca pişirin.
7
40 dakikanın sonunda kağıdı alın ve üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika da bu şekilde pişirin. Fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Yemek.tv
31
Patlıcan Kapama Tarifi Tarifi Görüntüle
0
Yemek.tv
13
Fırında Karışık Mücver Tarifi Tarifi Görüntüle
GÖRÜNTÜLEME

289

SERVİS

4 kişilik

HAZIRLAMA

15 dakika

PİŞİRME

1 saat

POPÜLER
TARİFLER
Yemek.tv
380
Zamansız Çorba: Mercimek Çorbası Tarifi Görüntüle
Yemek.tv
380
Yumurtasız Şekerpare Tarifi Tarifi Görüntüle
Yemek.tv
361
Yufkasız, En Hafif Lezzet: Macır Böreği Tarifi Görüntüle
Yemek.tv
296
Tam Kıvamında: Kadınbudu Köfte Tarifi Görüntüle
Yemek.tv
289
Ramazan Güllaç Tarifi Tarifi Görüntüle
Tarif Gönder
TARİFLER
SON PAYLAŞILAN TARİFLER