Pratik Kek

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi

(0)

İçinde hiç rafine şeker olmayan, bol fındıkla hazırlanan şekersiz kakaolu kek, normal bir kakaolu kekten tat anlamında farksız. Mis kokusunu ise kakao ve vanilya özütüne borçlu. Un yerine tam buğday unu da kullanabilir, tereyağı yerine zeytinyağıyla kekinizi hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı un (200 ml.lik standart su bardağı)
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14 adet hurma
1 adet büyük boy olgun muz
4 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı fındık içi
1 çay kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı karbonat
2 damla limon suyu

Tarif Aşamaları

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.

Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.

Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin.

Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.

Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.

Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin.

Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin.

Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın. Kekiniz hazır, afiyet olsun.

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.