Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

(0)

Loading...

Bugün sizlere dev gibi kabaran, yumuşacık açma tarifi nasıl yapılır ondan bahsedeceğiz. Açma sadece sabah kahvaltılarının değil günün her saatinde açlığınızı giderebileceğiniz baş gıdalardaan biridir. Açma bir dilim peynir, reçel, bal veya çikolata ile yenilen çok leziz bir bir hamur işidir. Günün her saatinde tüketilebilen açma tarifi zeytinli, patatesli, sade, kaşarlı, çikolatalı olarak yapılabilir. Bunların haricinde açma tarifi lezzetli olabileceğini düşündüğünüz her malazeme ile denenebilir. Açma sevenlere tarifin yoğun miktarda tereyağ (katı yağ) içerdiğini hatırlatmak isteriz.

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Açma tarifi kahvaltılarda, çay saatlerinde veya acıkılan günün her saatinde tüketilebilen bir hamur işidir. Avde açma tarifi yapılırken dişkkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Bu püf noktasına dikkat edildikten sonra dev gibi kabaran, yumuşacık açmalar yapabilirsiniz. Bu tarifimizde “açma tarifi nasıl yapılır” sorusuna cevap veriyoruz. Verdiğiniz tarifi bvakit geçirmeden hemen deneyin.

Yapmış olduğunuz açma tarifinin görselini bize ulaştırın sizin adınıza sosyal medya hesaplarımızdan yayınlayalım.

1

Bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı yoğurdu küçük bir tencereye alıp biraz karıştırdıktan sonra ocakta hafifçe ılık olacak şekilde ısıtın. Sıcak olmamasına dikkat edelim.

2

Ilıklaşan karışımı bir yoğurma kabına alıp üzerine 2 adet tam yumurta, 2 yumurta akı, 6 tatlı kaşığı şeker,  2 tatlı kaşığı tuz, 2 paket toz maya ya da 1 paket yaş maya ekleyin.

3

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4

Karışımın üzerine 7 su bardağı unu ekleyip yoğurun. Hafif ele yapışan ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar en az 3 dakika yoğurun ve yaklaşık 50 dakika mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanan hamuru maya kokusu olmaması için birkaç kez katlayın. 100 gram tereyağını bir tencerede eritin. Ellerimizi bolca tereyağlayarak hamurdan bezeleri ayırmaya başlayın.

6

Bezeye tereyağ sürerek tezgah üzerinde elinizle açın.

7

Rulo şeklinde sarın biraz sıktıktan sonra döndürerek düğüm atar gibi birleştirin.

8

Yaklaşık 30 dakika tepsi mayası için bekletin.Kabardıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.

9

 Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

10

Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra açmalarınız yenmeye hazır! Afiyet olsun.