Tepsi Eti (Kebabı) - Videolu Tarifi

Banu Atabay'dan yöresel bir tarif; Antakya'ya özgü Tepsi Eti ya da Tepsi Kebabı.

Malzemeler

Yarım kilo az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
15-20 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın

- Önceden ısıtılan 210 derece fırında kızarana kadar pişiriliyor.

Tepsi Eti (Tepsi Kebabı)

Paylaş |