Patatesli Sini Köfte - Videolu Tarifi

Niğde'ye özgü bir yemek; Patatesli Sini Köfte. Banu Atabay yapılışını anlatıyor.

Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
1 çay fincanı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
250 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Paylaş |