Çiğ Köfte - Videolu Tarifi

(Etli) Çiğ Köfte nasıl yapılır? Videolu tarifi.

Malzemeler

250 gr yağsız dana eti (tranç)
400 gr ince çiğ köftelik bulgur
2 yemek kaşığı acı biber salçası (tepeleme)
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
150 gr isot
2 baş soğan (orta büyüklükte)
5 diş sarımsak
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
1 bağ yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kara reyhan
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

(Etli) Çiğ Köfte

Paylaş |