Tavuklu Fırın Makarna - Videolu Tarifi

Tavuklu Fırın Makarna'nın yapılışını Devletşah Özcan ve Filiz Eren'den izliyoruz.

Malzemeler

1 paket Selva Fırın Makarna
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet tavuk göğsü
100 gram mantar
50 gram kaşar peynir
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı krema
½ demet maydanoz
Defne yaprağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı

- Selva Fırın makarnalar haşlanır.
- Soğan ince ince doğranır.
- Domates püre haline getirilir.
- Soğan kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerine defne yaprağı ve domates püresi eklenip bir taşım kaynatılır.
- Tavuk göğsü domatesli karışıma eklenir.
- Üzerini geçecek kadar su katılıp 20 dakika pişirilir.
- Pişen tavuk göğsü tencereden çıkartılır.
- Mantarlar tavuk suyuna ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir.
- Tavuk lime lime didiklenir.
- Diğer tarafta ince doğranmış maydanoz, krema, rendelenmiş kaşar peynir iyice çırpılır.
- Suyunu çeken mantarların içinden defne yaprağı çıkartılır.
- Mantarlar, limelenmiş tavuk göğsü ve yumurtalı harç iyice karıştırılır.
- Haşlanan fırın makarnalar yağlanan tepsiye dizilir.
- Üzerine harç dökülüp düzeltilir.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirilir.
- Fırından çıkartıldıktan sonra 1-2 dakika bekletilip ters çevirilerek servis yapılır.

Paylaş |