Balkabaklı Mantı - Videolu Tarifi

Devletşah Özcan, Prof. Dr. Arman Kırım ile birlikte Balkabaklı Mantı'nın yapılışını anlatıyor.

Malzemeler

1 paket Selva Soyalı Mantı
300 gram haşlanmış balkabağı
200 ml krema
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar
2 yemek kaşığı tereyağ
Yenibahar
Maydanoz

Hazırlanışı

- Selva mantılar haşlanır.
- Balkabakları krema ile birlikte püre haline getirilir.
- Püre halindeki karışım tavaya alınır.
- Balkabağı hafif ısınınca tereyağı eklenir.
- Hemen ardından yenibahar katılır.
- Haşlanan mantılar balkabağı sosu ile karıştırılır.
- Üzerine maydanoz ve rendelenmiş eski kaşar serpilerek servis edilir.

Paylaş |