Zerde - Videolu Tarifi

Osmanlı Mutfağı'na özgü geleneksel bir tatlı, Zerde. Banu Atabay'dan izliyoruz.

Malzemeler (12 kişilik)
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı baldo pirinç
4 çorba kaşığı patates nişastası
1 su bardağı gül suyu (250 gr)
1 çorba kaşığı safran
1 tutam zerdeçal (yaklaşık 1 çay kaşığı kadar)
Yarım çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 litre su

Paylaş |