Tantuni - Videolu Tarifi

Mersin yöresine ait Tantuni'nin yapılışını Banu Atabay'dan izliyoruz.

Malzemeler
Yarım kilo çok ince doğranmış dana kuşbaşı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür için;
2 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Servis için;
5-6 adet küçük lavaş ekmeği

Paylaş |