Cive (Zeytinyağlı Patlıcan Bastı) - Videolu Tarifi

Antalya'ya özgü yöresel bir tarif; Cive (Zeytinyağlı Patlıcan Bastı). Banu Atabay'dan izliyoruz.

Malzemeler

5 adet patlıcan (yaklaşık 1 kg)
5 adet orta boy domates
5 adet sivri yeşil biber
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Paylaş |