Makarnalı Omlet - Videolu Tarifi

Makarnalı Omlet'in yapılışını Devletşah Özcan ve Erol Büyükburç anlatıyor.

Malzemeler

1/2 paket Selva Yassı Çubuk Makarna
4 adet yumurta
1/2 demet fesleğen
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 diş sarımsak
Tereyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

- Bir gece önceden kalan Selva Yassı Çubuk Makarna dolaptan çıkartılır.
- Soğanlar kırlangıç kanadı şeklinde doğranıp, yağda kavrulur.
- Fesleğenler ince ince kıyılıp, soğanlara eklenir.
- Közlenen kırmızı biberler soyulup, dilimlenip, tavaya ilave edilir.
- Makarnalar tavadaki sebzelerle karıştırılıp biraz ısıtılır.
- Bu esnada yumurtalar kırılıp, çırpılır.
- Isınan makarnaları üzerine yumurtalar ve rendelenmiş peynir dökülüp, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirilir.
- İnce doğranan maydanozlar üzerine serpilerek servis edilir.

Paylaş |