Girit Ezmeli Yıldız Şehriye - Videolu Tarifi

Girit Ezmeli Yıldız Şehriye'nin yapılışını Devletşah Özcan ve Füsun Gümeli anlatıyor.

Malzemeler

1 paket Selva Yıldız Şehriye
200 gr beyaz peynir
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı antep fıstığı içi
Karabiber
Kekik
Pul biber
7 - 8 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

- Yıldız şehriye kavrulur.
- Üzerine kaynar su eklenen şehriyeler pişirilmeye bırakılır.
- Beyaz peynir rendelenip iyice ezilir.
- Ceviz, antep fıstığı içi, sarımsak ve zeytinyağı mutfak robotunda çekilir.
- Peynir ile hazırlanan karışım ve baharatlar birleştirilir.
- Şehriye ve Girit ezmesi karıştırılarak servis edilir.

Paylaş |