Nevşehir Mantısı - Videolu Tarifi

Banu Atabay'dan geleneksel ve yöresel bir mantı tarifi: Nevşehir Mantısı.

Malzemeler
Yarım paket çabuk maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için;
250 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 - 3 diş sarımsak
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Biraz tuz

Nevşehir Mantısı

Paylaş |